ドリップとバッチブリューの特徴

  • ブロックチェーンによる修了証

    学位の認定にも使用されているブロックチェーンによる修了証を発行します。偽造が不可能とされる信頼性の高い修了証を発行します。

  • 高品質な翻訳

    コンサルタントとして国内外で活躍するワールドバリスタチャンピオン、有機化学の背景を持つ科学者、そしてプロの翻訳家のチームで本コースは翻訳されています。

  • 約20～30時間でプロの水準へ

    ドリップコーヒーから機械式のバッチブリューまで、透過法と呼ばれる抽出方法の基礎基本から応用まで網羅したオンラインコース。コーヒー抽出のノウハウ、バッチブリュー仕組みから清掃やメンテナンスの方法など、バリスタとして習得しておくべき内容を学ぶことができます。

  • 社内認証に使用できる

    本コースを修了できれば、バリスタとしての基礎基本は網羅できたと同じです。抽出トレーニングを開始する基準としてご活用頂くこともできます。また新規卸先への教育マテリアルとしてもご活用頂けます。

カリキュラム

    1. コースの内容

      無料プレビュー

    2. 0.00 プロローグ

    1. 1.01 予熱

    2. 1.02 ペーパーフィルターの湯通し

      無料プレビュー

    3. 1.03 抽出直前に挽く

    4. 1.04 コーヒーベッドの準備

    5. 1.05 蒸らし

    6. 1.06 注ぎの力学

    7. 1.07 ドローダウン

    8. 1.07.1 ブリューワーズ世界チャンピオンのマット・ウィントン氏へのインタビュー

    9. 1.08 まとめ・用語集

    10. 第1章確認テスト

    1. 2.01 粉量

    2. 2.02 抽出液量

    3. 2.03 抽出時間

    4. 2.04 グラインド

      無料プレビュー

    5. 2.05 まとめ・用語解説

    6. 第2章確認テスト

    1. 3.01 流量

    2. 3.02 ベッドの深さ

    3. 3.03 温度プロファイル

    4. 3.04 乱流

      無料プレビュー

    5. 3.05 チャネリング

    6. 3.06 まとめ・用語解説

    7. 第3章確認テスト

    1. 4.01 蒸らし、希釈、ドローダウンフェーズのプログラミング

    2. 4.02 スプレーヘッド

    3. 4.03 フィルターバスケット

      無料プレビュー

    4. 4.04 ペーパーフィルター

    5. 4.05 まとめ・用語解説

    6. 第4章確認テスト

    1. 5.01 ライムスケール

      無料プレビュー

    2. 5.02 腐食

    3. 5.03 メンテナンス

    4. 5.04 まとめ・用語解説

    5. 第5章確認テスト

About this course

  • 19,800円
  • 48回のレッスン
  • 約40分の動画コンテンツも付属

FAQ

よくあるご質問

  • １アカウントを複数名で共有できますか？

    A原則１アカウント１名での使用となります。複数名で使用された場合、アカウントが凍結される恐れがあります。

  • 卸売りに対応していますか？

    同一法人における、一定数以上のアカウントの一括購入の場合に適応されます。 割引率などは変動するため、別途卸売りのお問い合わせフォーム、もしくは [email protected] まで、ご相談ください。

  • 日本円以外での購入も可能ですか？

    原則として日本円での購入をお願いしております。日本円以外での購入の場合、今後国内会員向けのイベントなどを実施する際に対象から漏れる恐れがございます。

  • コースの受講はオンラインのみですか？

    コースは100％オンライン上で完結します。お手持ちのパソコンやスマートフォンからアクセスできます。実地でコースを受講する必要はありません。

  • コースを修了するまでにどれくらい時間がかかりますか？

    テキスト、動画、試験を含めると最大で30時間程度のボリューム感ある内容です。

  • コースを購入した後、閲覧期限などはありますか？

    期限はございません。一度ご購入頂いたら永久にアクセス権が付与されます。また、付属の動画、ドキュメントなどもご自由に閲覧頂けます。

  • 本コースを受講する上で、コーヒー器具やバッチブリューマシーンやグラインダーは必要ですか？

    原則必要ありません。しかし、より実践的な理解を深めたい場合はあったほうがより分かり易い場合もあります。

  • 修了証はもらえますか？

    ドリップとバッチブリューでは、最終章のファイナルアセスメントにて80%以上の得点率を得た受講者の皆様に修了証を発行しております。ブロックチェーンによる修了証ですので、オンライン上でいつでもご覧頂けます。

  • テストに落ちた場合はどうすれば良いですか？

    合格するまで無制限で試験を受けることができますのでご安心ください。